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年齡不是界限，當開始演奏到教學
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第一辦薄酒來日，為了迎合時尚耐斯王子
今天是一年一度的《薄酒來日》，嘉義市首度有飯店業者舉辦開瓶品酒活動，邀愛酒人士與全球同步，感受品酒時尚。現場並請來大同技術學院調酒隊表演，搭配客製化西式套餐，盡情享受薄酒來歡樂開瓶的派對氛圍。 每年11月的第三個星期四是全球的《薄酒來日》，嘉義市耐斯王子大飯店首度與全球同步舉辦薄酒來開瓶日活動。總經理曾慶欑表示，薄居酒屋酒來新酒的特色是果香重且清新，單寧量少，喝起來非常順口，搭配各類餐點皆很適合，可謂是國民葡萄酒，許多酒饕們更是早早預訂，就是為了要在《薄酒來日》喝到最美味的薄酒來。 薄酒來其實是法國一個葡萄酒產區名稱，葡萄經採收後，使用特殊的二氧化碳浸泡法發酵，有別於傳統釀造。品嚐薄酒來就像居酒屋是中秋節吃月餅一樣，是個節日，也是時尚。今年耐斯王子大飯店特地邀請嘉義鄉親與世界接軌，同步舉杯慶祝這一年一度的新酒日，同時限量接受薄酒來新酒訂購。（禁止酒駕，飲酒過量，有害板橋居酒屋健康）
我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:
